今天介绍几种樱桃简单又美味的做法，吃货们，行动起来!
01、迷人的樱桃酱
用料：樱桃(适量)、白砂糖(适量)、冰糖(适量)、清水
做法步骤 :
1、樱桃洗净控干水分
2、水果刀沿中线划开，抠去樱桃核
3、抠好核的樱桃放入器皿
4、加入一些砂糖腌制一个小时直至出果胶，如果樱桃甜就可以加一些柠檬汁。
5、樱桃放入不粘锅
6、加入一些冰糖
7、加半碗清水个适量冰糖，中小火慢熬
8、不停的搅拌直至果酱粘稠
9、直到用铲子划开樱桃酱不流动
10、浓稠的樱桃酱，凉透会更浓稠，烤个面包片即可食用。
02、糖渍樱桃罐头
用料：樱桃(500g)、细砂糖(180g)、水(320g)
做法步骤：
1、挑选新鲜饱满的优质樱桃，洗净备用
2、去除樱桃核和果柄
3、弄好的樱桃放入锅里，加入细砂糖和水，用大火加热
4、一直加热到沸腾。转小火加热 1 分钟，使糖全部溶解即可。不要加热过长时间，以保持樱桃的外形
5、煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间，请按如下方法消毒：锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮 5 分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子(注意垫上湿布不要烫手)，然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可
6、冷却后的糖渍樱桃，放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存长达一年(PS：如果不需要保存太长时间，可以省略消毒过程，直接装入瓶子盖好，冷却后放入冰箱，一天后即可食用)
03、樱桃雪碧
用料：汶川甜樱桃、雪碧、七喜
1、将樱桃洗净，放进平时用来冻冰块的格子，一个格子一个
2、选择七喜或者雪碧(看个人喜好)倒入格子里面，和樱桃一起冻成樱桃冰块
3、炎热时，取出樱桃冰块，放进杯子，倒入冷藏的雪碧或者其他饮品
04、樱桃冰棍
用料：樱桃、蜂蜜
1、樱桃去蒂洗净入锅，加冷水一起煮开。(水不要加太多，只要不煮干就行，保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡)
2、小火煮至樱桃发白，汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉
3、放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下，滤去煮烂的细小果肉
4、加蜂蜜调味(冰过之后甜度会有所降低，所以樱桃汁可以调的甜一些)
5、调好的樱桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷冻成形即可(到 8 分满即可，冰冻之后会有一定的膨胀，脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了)
05、樱桃 Mojito
用料：樱桃、樱桃酱、朗姆酒、气泡水或苏打水、薄荷、青柠、冰块
1、樱桃对半切开取核，取两大勺樱桃酱，薄荷叶洗干净捣烂，一同放于杯内
2、青柠对半切开，再切成三角后在杯内挤入柠檬汁
3、加入冰块，朗姆酒，最后倒入气泡水
4、喝前请搅拌再享用
06、樱桃果冻
用料：樱桃、琼脂、白糖、水
1、樱桃洗净去蒂，用刀子划一圈，取出核
2、琼脂用冷水泡十分钟左右，捞出与水一起放入锅中小火加热至琼脂完全融化
3、煮好的琼脂中加入樱桃果肉和白糖稍微搅拌
4、准备干净的杯子或其他容器
5、将煮好的混合物倒入杯子中，冷至常温后移入冰箱冷藏一两个小时即可。
07、樱桃酸奶
用料：樱桃、酸奶(原味)
1、樱桃洗净沥干
2、用小刀把樱桃切成小块，需去核
3、酸奶倒入容器中，倒入樱桃块就可以啦
08、樱桃冰淇淋
用料：牛奶(300ml)、淡奶油(300ml)、樱桃酱(300g)、蛋黄(3 个)、糖(80g)
1、蛋黄加 50g 糖，加牛奶，放入小锅里拌匀，大火加热，边搅拌至将要沸腾时转小火，一直不停的搅拌，熬煮至粘稠，打蛋器划过后痕迹不会消失
2、换容器，帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱，拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发，打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入，拌匀入容器。放入冰箱冷冻室，每隔 1 小时搅拌一次，连续搅拌三次直到冻硬即可
09、奶酪樱桃杯子蛋糕
用料：低筋面粉(100g)、鸡蛋(3 个)、糖(30g)、植物油(25g)、奶油奶酪(140g)、黄油(50g)、香草精(适量)、柠檬汁(适量)、糖浸黑樱桃(若干)、新鲜樱桃(若干)
1、鸡蛋加全部的糖 , 隔 40 ℃左右的温水打发 , 打发到画 8 字不消失即可
2、低筋面粉过筛分 3 次加入鸡蛋糊中 , 从下往上翻拌均匀 , 小心消泡
3、加入植物油 , 翻拌均匀 , 入 cupcake 模 , 烤箱 170 ℃ , 约 20 分钟
4、奶油奶酪加黄油加糖 , 打发到可以裱花的状态即可
5、蛋糕冷却后 , 削去顶部 , 放上半个糖浸黑樱桃 , 裱上奶油 , 装饰上新鲜樱桃
10、樱桃果酒
用料：樱桃(800g)、白酒(500g)、白糖(200g)
1、买回家的樱桃洗干净，晾干或者擦干
2、白酒，选择清香型，酒味没有那么强烈
3、投放樱桃和冰糖，樱桃一层冰糖一层
4、简单的樱桃酒就完成了，最后只要等待，等到颜色变红，一个月两个月后就能喝到美味的樱桃果酒咯
11、樱桃香槟
用料：樱桃(250g)、清水(100ml)、糖(2-3 勺)、朗姆酒(20ml)、糖浆：香槟(1:4)
1、新鲜樱桃切开，去核，樱桃肉与樱桃核一起放进锅里
2、锅里加入半没过樱桃的水，加入糖，开火煮樱桃糖浆
3、煮至有点像果酱的黏稠质感后加入朗姆酒
4、加入朗姆酒之后稍微搅拌两下就关火
5、过滤煮好的樱桃糖浆，放进冰箱冷藏
6、冷藏过的糖浆倒入香槟杯
7、香槟缓慢倒入酒杯
对甜樱桃爱得深沉的小伙伴们现在就不需要矜持了，赶紧行动起来吧!
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